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75.第七十五回

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p;   尽是芳漱这一物件,一年也是有不少进项。若此物比芳漱还受欢迎,那简直就是又一条生财之道啊!贾赦也是好奇,为何这些好物,之前贾母从未拿出来过。旁敲侧击的去问过几次,贾母每次都说是自己的陪嫁之物。惹得贾赦都想将贾母的嫁妆单子偷来看看,里面究竟还有多少稀奇物件去。

    史菲儿瞧见这贾赦晌午才来,又说了些无关痛痒的话,到了饭点却丝毫没有起身离开的意思。史菲儿心道这贾赦估摸这又是来自己这边蹭吃蹭喝来了。这几次但凡自己做点好吃的,他都能闻了讯赶过来。自己又不能不留他吃饭,可是自己一人吃惯了,虽说多一人吃饭也吃不了多少去,可自己就是不习惯罢了。不过今天吃火锅,火锅倒是越多人吃越是热闹,也就算了吧。

    待火锅上了桌,贾赦倒是乐了。自己也算是见过世面的,可这火锅也只有家中这老太太处才有。无论是赴宴也罢,或者去酒楼也罢,都是没有见过或是听过这道菜来。

    自从自己上次从贾母处尝到辣椒的滋味,起初还是难以接受,多吃了几次后,竟然觉得味道越来越好,几天不吃还有些惦念。不过近日贾赦倒是蹭饭为辅,自己的确也是有事相求。见贾母心情尚好,贾赦便开了口。

    “老太太如今又是一秋,去岁曾跟老太太议过我府中铺子的事。原想着那年秋日里便料理一番。怎奈去年实在诸事太多,便又耽误了一年。”贾赦顿了顿,“此番想着也应料理一番了。毕竟府中上下开销不少……”贾赦一顿等着贾母接自己话茬,哪曾想史菲儿并不搭理,又夹了一筷子羊肉入口。

    贾赦此时也不好再说什么,也只得举筷看向锅内,此时锅中仅剩菜叶几根,想下箸却没了目标,贾赦只得将筷子又放下。

    史菲儿自是吃的开心,吃顿火锅可不易,特别是难得能自己想吃的的菜品备齐。况且本就知道这贾赦找自己必然有事。史菲儿也只是想吃顿安生饭,不过听到贾赦提到那些店铺。史菲儿倒是想起来是时候让这些吃里扒外的掌柜们吐吐血了。

    见贾母渐渐停了筷,贾赦又将旧话重提。史菲儿问道:“你这手中铺子的掌柜都是些家生子?还是有外聘的?外聘的掌管的生意可好?”

    贾赦略略想了想道:“外聘的约有一两位,其余均是家生子。外聘掌柜倒做的都是不错。”

    史菲儿听了点点头道:“如此倒也好办了。这外聘的掌柜你自按着约定付酬便是。只是只到本年,但也告诉他们不必愁,来年有更好的铺子让其打理。”

    贾赦听了自是应下。史菲儿又道:“之前我与你说的你可都办了?那铺子每日人流进出,消费几何你可都派人记下了?”

    贾赦点头道:“自是记下了。今年一直也惦记此事,又做了一遍。”

    “如此甚好!三日后你将府中这些掌柜聚在一处。让其写明自己任这掌柜几载每年盈利几何,收入几何?这铺子如今情景原因何在?让其一一写明。”

    “老太太的意思是让其自己写?”

    “对!让其自己写。不过你不是另有数据么?你按照你统计的数据计算一番,上下再留出两成余地,若那人写的在这范围之内,问题到不太大。敲打鞭策一番便是。若是不在其中,好的自不必说了。坏的就要将昔日吃进去的吐出来。遣人去其家告知其家人府中震怒,叫其家人将昔日贪墨的归还来,方能饶其一命去。抓几个以儆效尤便都老实了。这些不合用的掌柜,随你处置便是。如此也不算大动干戈,再传出我们府上苛责下人的风言风语去。”

    “老太太说得甚是!”贾赦点头应了,又有几分犹豫道:“只怕如此一来铺子会缺三成掌柜去,可外聘这么多确实不易。”

    “你也是个死脑筋的,何需外聘,内部竞聘上岗便是。可提名可自荐,只要能完成拟定的任务,年底可有分红便是!”

    贾赦听了笑道:“果然还是老太太想得周全,此番我又是受教一场。回去我再理理,月底前将这事都料理清楚。”

    两人又说了几句,此时丫鬟又来报说是宁国府派人来了。史菲儿见了来人,倒是个爽利的婆子,那婆子笑盈盈道:“这几日府中菊花开了,特请老太太、大太太、二太太去赏玩一番呢?还望老太太赏脸。”
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