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106.鱼生粥(上)

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    门开了一半,邱绮妮也不掩饰了,转过身来的时候,脸上的傲慢连脸上的大.蛤.蟆镜都挡不住。

    “我好多年没见过这么天真的人了,新鲜啊。”邱绮妮掩着嘴笑,“你以为梁阙就只是个厨子这么简单吗?他的人脉有多广你又知不知道?初生牛犊不怕虎啊,姐姐看好你哟~”

    邱绮妮说完就拉开门走了出去,身后的门一掩上,她笑容全失,面上的桃花妆也掩盖不了苍白的脸。

    “开车,我要离里面的神经病远点儿。”邱绮妮像是自言自语地说,“异想天开,那就走着瞧。”

    昨晚在医院,“菜谱”升级,因为当时的环境原因,汤芫并没有看清楚所有的奖励。

    她一看那列表,跟上一次升级的时候差不多,就没有仔细看完。

    但今天早上她才发现,她可以在“菜谱”里买现成的菜了!

    这个菜就是她昨晚做的煎饼果子。

    升级之后她每做一道药膳都可以收录进“菜谱”里,但每道菜天只能买一次,每次只能买一道。

    根据“菜谱”的规定,在下次升级之后,收录进“菜谱”里的药膳,会增加每天购买的次数。

    但从升级后,她每做一首药膳,都可以收录进去。

    但是仅限于药膳,其他普通的菜品不能收录。

    无论是使用之前奖励的药膳砂锅,还是现在使用奖励的餐具,都是对普遍的健康状况有作用,但是起作用不太大。

    它的效果是明显,食用的人会很快觉得身体舒服。但是效果远远不如另一种,就是汤芫事先针对性地设定要治某某病的这种药膳效果快,但是通常后面这种药膳,系统提出的要求就麻烦得多,对做菜的地点,厨具,餐具,乃至食材的来源,买食材的人都有要求。

    汤芫之前给她爸做的菜,以及给白惠心做的菜,就是后面这种。

    今天她打算煮一般的药膳。

    她刚才打电话给林烊,也就是庄时泽的二舅,让他派辆车过来帮忙搬东西。

    她打算再煮一遍鱼片粥。

    陵镇人最喜欢的就是鱼片粥,在陵镇,它又叫鱼生粥。

    庄时泽和他的舅舅们都是陵镇人,每天晚上,鱼生粥档食客满座,摊位前还围着一圈等着打包的人。

    上次汤芫给庄时泽的爷爷林老先生做的是家常版的鱼片粥,这次她准备做一个正宗的粥铺子版的。

    于是她就从“菜谱”里买了瘦肉、鸡肉、鸡肾、珍珠蠔、虾米、海螺、猪腰、猪肠、叉烧、鱿鱼干、叉烧、青菜、虾饼、花生米、鲜鸡蛋。

    之所以要让庄时泽他二舅来搬东西,是因为东西太多太重,而且叫计程车的话,她怕司机一言不合就飙车,把肉和粥都洒了。

    猪肠必须用生盐抹过通过整条肠子,把残留在肠子里的臊味抹掉,而且生盐还能在肠子里留有咸味,到时煮粥的时候,自然会有淡淡的香甜味。

    鱿鱼干也得先制一下,锅烧热就关火,不下油,把鱿鱼干倒进去,快速翻炒然后铲起。

    鱿鱼一倒下去,厨房时顿时充满了海产干货的香味,这让汤芫想起她的童年。

    小时候,学校或者身边同学的爸妈单位逢节日就会发些节日礼品,例如整罐的花生油,水果,糖果,还有整条整条的鱿鱼干。

    每当这种时候,学校里的小孩们都会从家里那一袋鱿鱼干里偷出一小条,然后找着角落,拿几块砖彻个简单的土灶,拿些报纸和晒干了的甘蔗渣引火,把鱿鱼干串在签子里,悬在火舌上烤。

    还有的小朋友,把家里的粗盐也拿出来,搁鱿鱼上烤化了,又咸又香又鲜甜的味道,是汤芫小时候觉得最香的味道。

    正宗的陵镇鱼生粥是用柴木慢火焖熟的。

    汤芫一起床没多久就洗米下锅,把在天台上晒干的柴搬一捆下楼,用家里的土灶去熬粥。

    柴是干柴,拿一小捆干草一点就引燃了,架成金字塔形的木柴是汤芫到郊外的林场子买的,买的时候就已经很干了,再加上她一得空就晒,所以这柴看着粗拿着轻烧着快。

    米是老米,洗出来的米水也不是特别浓。

    新米难克化,不耐煮,不适宜煮粥,煮粥容易糊。

    老米耐煮,米没有新米的浓香,却也有独特的清香,煮出来的米粒粒分明。

    她淘完米就下锅煮着,一大锅慢慢用细火熬制,时不时添添柴,加加水,搅搅拌,以确保粥米能煮“透心”。

    等各种食材都准备得差不多的时候,汪琪也收拾好来了。

    “其实真的需要我在?”汪琪闻着一室的粥香,心里觉得特宁静,就像过年时的鞭炮味一样,“你怀疑那个医生也跟梁阙接触过?”

    “每个在江城叫得上名字的人都在怀疑名单内。”汤芫把每种食材都装进小小的浅口碟里,放进内嵌锡纸的饭盒中,盖好,“梁阙今天能够这么自大,肯定跟他的人脉... -->>
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